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¿Qué son los microgreens?

Son versiones pequeñas de tus vegetales favoritos, generalmente cosechados entre 8 a 13 Días después de la germinación, cuando emergen las primeras hojas o cotiledones.

¿Por qué microgreens?

No solo los nutrientes están altamente concentrados, sino también los sabores y colores ofreciendo delicadeza y sensibilidad al paladar.

¿Cómo se comparan con sus versiones adultas?

Los microgreens son ciertamente más concentrados en nutrientes respecto a sus versiones adultas, la mayoría siempre presenta niveles más altos por gramo de vitamina C, vitamina E y vitamina A.

¿Por qué nosotros?

Con cada compra apoyas al desarrollo en tecnología e investigación que explora el potencial de la agricultura y mira a nuevos conocimientos en el campo, extendiendo la mano a jóvenes agricultores para acelerar el crecimiento del Paraguay.

Vaesken Factoría hotel
Como cocinero paraguayo siempre tuve la idea de resaltar los componentes de cada producto, más importante el producto nacional trabajamos, investigamos y ponemos nuestro esfuerzo en cada elaboración cada técnica, cada proceso y eso nos llena de satisfacción compartirlo con el comensal y como paraguayo conocer productos tan especiales a nivel de detalle como High Farm nos ayuda a coronar con sutileza esa enorme búsqueda por la buena gastronomía.
Vaesken Factoría hotel Cliente
Valentino Maldonado
Como profesional en el rubro culinario, puedo acotar que desde que empecé a usar los `Microgreens´ de HF , fue incrementar un 50% de calidad y valor nutricional a mis platos. La gastronomía no es solo servir un plato bonito o sabroso , sino que puedan disfrutar en todos los sentidos , HF nos ofrece una variedad de productos que hacen realidad esas experiencias.
Valentino Maldonado Cliente

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