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Flores Comestibles
Hojas de corte
Microgreen
Setas
Microgreens y Flores comestibles
¿Qué son los microgreens?
Son versiones pequeñas de tus vegetales favoritos, generalmente cosechados entre 8 a 13 Días después de la germinación, cuando emergen las primeras hojas o cotiledones.
¿Por qué microgreens?
No solo los nutrientes están altamente concentrados, sino también los sabores y colores ofreciendo delicadeza y sensibilidad al paladar.
¿Cómo se comparan con sus versiones adultas?
Los microgreens son ciertamente más concentrados en nutrientes respecto a sus versiones adultas, la mayoría siempre presenta niveles más altos por gramo de vitamina C, vitamina E y vitamina A.
¿Por qué nosotros?
Con cada compra apoyas al desarrollo en tecnología e investigación que explora el potencial de la agricultura y mira a nuevos conocimientos en el campo, extendiendo la mano a jóvenes agricultores para acelerar el crecimiento del Paraguay.
Como cocinero paraguayo siempre tuve la idea de resaltar los componentes de cada producto, más importante el producto nacional trabajamos, investigamos y ponemos nuestro esfuerzo en cada elaboración cada técnica, cada proceso y eso nos llena de satisfacción compartirlo con el comensal y como paraguayo conocer productos tan especiales a nivel de detalle como High Farm nos ayuda a coronar con sutileza esa enorme búsqueda por la buena gastronomía.
Como profesional en el rubro culinario, puedo acotar que desde que empecé a usar los `Microgreens´ de HF , fue incrementar un 50% de calidad y valor nutricional a mis platos.
La gastronomía no es solo servir un plato bonito o sabroso , sino que puedan disfrutar en todos los sentidos , HF nos ofrece una variedad de productos que hacen realidad esas experiencias.
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