Cultivo en la ciudad: High Farm ofrece alimentos frescos, sanos y libres de agroquímicos
High Farm, finalista de los premios Tigo Conecta 2019, es un emprendimiento que consiste en la producción de brotes comestibles en la ciudad de forma sostenible, con la particularidad de que sus alimentos proporcionan mayor sabor, son hasta 40 veces [...]
Indoor Farming
Las indoor farms o agricultura en ambientes controlados surgen en respuesta al desafío de cómo producir alimentos para una población en constante crecimiento y como llevamos adelante los desafíos de emprender en un modelo de negocios pionero en Paraguay. Imaginando [...]
Jóvenes apuntan a nueva generación de agricultores innovadores
Muchos países están incursionando en la agricultura urbana, por ello un grupo de jóvenes emprendedores decidieron producir brotes comestibles (microgreens), que son una versión pequeña de vegetales, cosechados a partir de la primera o segunda semana de germinación. Los mismos [...]
Un agricultor moderno que cultiva con la luz
Con luz artificial. Él es Gabriel Zanotti Cavazzoni, tiene 24 años y es agricultor. No tiene apellido de agricultor ni pinta de. No tiene las manos ajadas y su piel no está curtida por el sol. Trabaja con aire acondicionado. [...]
Microgreens: El Superalimento que Revoluciona la Alimentación Saludable
Los microgreens, también conocidos como germinados, son pequeños brotes de vegetales y hierbas que, aunque de tamaño reducido, están repletos de nutrientes esenciales. Estos diminutos superalimentos se han ganado un lugar destacado en las dietas saludables por sus impresionantes beneficios para la [...]
NoticiasCarlosZanotti2026-08-15T10:57:52-03:00
