Sabor
Suave de textura ligeramente dulce y crujiente
Componentes nutricionales
El repollo morado es notablemente rico en vitaminas y fibra dietaria, los nutrientes que se encuentran en el repollo ayudan al cuerpo humano a mantener saludable el tejido conectivo, los dientes y las encías sanos y ayudan a combatir enfermedades y cánceres como resultado de sus propiedades antioxidantes.
Historia / Origen
En la naturaleza, las especies de repollo son nativas del Mediterráneo, donde los cultivos de coles silvestres crecen a lo largo de las costas mediterráneas y atlánticas de Europa.